J'ai d'autres intérêts dans la vie. J'ai deux enfants, une famille, des amis à voir et je veux prendre le temps de vivre ma vie personnelle. Je ne veux rien sacrifier. Ni ma vie, ni mon métier et, pour l'instant, j'ai réussi à allier les deux. Ma vie personnelle n'est pas intéressante pour les autres, mais elle est primordiale pour moi.
Catherine Deneuve, Télé Star 1983
J'affirme sincèrement que ma vie personnelle a toujours été plus importante que mon métier. Non que je sous-estime mon métier, mais j'ai toujours senti que cela ne pouvait pas être l'essentiel de ma vie, que cela n'en serait jamais le moteur. J'ai besoin de travailler, de m'exprimer professionnellement mais ma famille, mes enfants - ce n'est pas seulement un sens des valeurs - c'est primordial pour moi. J'ai des amis, les mêmes depuis vingt ans. Ce sont eux à qui je tiens vraiment. Mon métier est complémentaire.
Catherine Deneuve, Marie Claire 1984
Moi, j'ai envie de faire autre chose que de tourner ! [...] De vivre. ... De prendre le temps. De vivre, de cultiver les choses que j'aime (elle éclate de rire : ça devient trop sérieux !) Non, mais, c'est vrai ! Même le temps de prendre du temps, le temps de flâner, le temps de voir les gens que j'aime : ça ne se fait pas, du jour au lendemain ! Moi, je vois des gens qui ne sont pas de ce métier, donc des gens qu'on ne peut pas appeler, comme ça, en disant : "Salut ! Qu'est-ce que tu fais ? On se voit ?" II faut savoir ménager du temps pour ces choses-là.
Catherine Deneuve, Première 1980